Det pampiga Hilton Edinburgh Carlton med utsikt över The Royal Mile har en elegant cocktailbar och ett modernt brasseri. Livliga Princes Street ligger bara 300 meter bort och järnvägsstationen Waverley ligger intill hotellet. WiFi är gratis i alla utrymmen.
Hotellet ligger 10 minuters promenad från Edinburgh Castle och 800 meter från Holyrood Palace.
De rymliga, 4-stjärniga rummen på Hilton Edinburgh Carlton har eget badrum med badprodukter från Peter Thomas Roth. De har även ett skrivbord och HDTV med Freeviewkanaler.
På restaurang Marco Pierre White Steakhouse väntar en traditionell brittisk meny och en del av Marcos klassiska rätter. Nineteen Hundred Bar som har en lounge serverar olika slags cocktails, whisky och lättare snacks och måltider.