Rezort Stella Palace sa nachádza na súkromnej časti pláže Analipsi. Má 2 bazény v štýle lagúny, 3 detské bazény a 2 tenisové kurty. Jeho elegantné izby a suity sú obklopené vysokými palmami a udržiavanými záhradami.
Všetky klimatizované ubytovacie jednotky sú vybavené štýlovým nábytkom v zemitých tónoch a majú výhľad do záhrady, na bazény alebo na Krétske more. Majú satelitnú TV, minichladničku, papuče a bezplatné toaletné potreby. Niektoré ubytovacie jednotky majú tiež svoj vlastný bazén s drevenou slnečnou terasou.
V hlavnej reštaurácii sa podávajú jedlá medzinárodnej a stredomorskej kuchyne formou bufetu. Konajú sa tu tiež pravidelné tematické večere. V reštaurácii Elia sa pripravujú pokrmy à la carte (výber z jedálneho lístka) zamerané na krétsku kuchyňu. Vo vnútornom bare si môžete vypočuť živú klavírnu hudbu, alebo zájsť na exotické koktaily do barov pri bazéne Kohili a Thalassa.
V hoteli Stella Palace si vyberte zo širokej ponuky športových aktivít, ako je basketbal, bedminton a vodný aerobik. Na požiadanie si môžete objednať aj masáže. Za poplatok je k dispozícii tiež krytý bazén.
Rušné mesto Hersonissos je vzdialené 4 km. Hotel sa nachádza 20 km od medzinárodného letiska Nikos Kazantzakis a 25 km od mesta Heraklion. Nechýba ani neplatené súkromné parkovisko.