La Manufacture Royale ligger i Montolieu, bara 18 km från Carcassonne. Här erbjuds boende med självhushåll i en före detta linnefabrik från 1700-talet. Här finns en gemensam pool, en terrass, en egen trädgård och en studsmatta.
Alla rum och lägenheter har eget badrum. Hotellet har även ett biorum, böcker och spel.
Både engelsk och kontinental frukost med muffins, ägg, färsk juice, bakverk och hembakade kakor serveras på begäran och mot en extra kostnad. Pensionatet serverar lokala rätter och desserter 3 kvällar i veckan. Du hittar restauranger inom gångavstånd. Grillmöjligheter finns också på plats.
Lokala aktiviteter inkluderar tennis, simning, shopping och sightseeing i Carcassonne. La Manufacture Royale ligger 18 km från Carcassonnes tågstation och 20 minuters bilresa från Carcassonnes flygplats.