Dolphin Hotel ligger ved Gorey Havn og tilbyder fiske- og skaldyrsrestaurant samt middelhavs-bar og grill. Der tilbydes desuden gratis WiFi og gratis parkering.
Samtlige værelser har tv, te- og kaffefaciliteter samt skrivebord. Der er eget badeværelse med badekar eller bruser, hårtørrer og gratis toiletartikler.
Gæsterne på Dolphin Hotel kan nyde frokost og aftensmad i fiske- og skaldyrsrestauranten, som serverer kontinentale retter tilberedt med lokale råvarer. I centrum af Gorey-molen tilbyder Mediterranean Bar cocktails og prisvindende ale. Den livlige grill serverer en kombination af traditionelle og moderne retter.
Dolphin Hotel ligger under middelalderslottet Mont Orgueil, blot 2 km fra Royal Jersey Golfklub med 18 huller. Gorey Havn tilbyder lystbåde, og man kan dyrke en række vandsportsaktiviteter på sandstranden Grouville Bay. Strandpromenaden har en smuk have.