Beliggende på Conchas Chinas-stranden, kun for voksne Quinta Maria Cortez tilbyder udendørs swimmingpool, have samt elegante suiter med balkon og gratis trådløs internetadgang. Puerto Vallarta ligger 3 km derfra.
Samtlige rummelige suiter har klassisk indretning og antikke mexicanske møbler. Samtlige suiter har opholdsområde, kaffemaskine samt eget badeværelse med hårtørrer og gratis toiletartikler. De fleste af suiterne har havudsigt, og mange har køkkenfaciliteter.
Der serveres gratis morgenmad i den palapa-dækkede spisesal fra mandag til lørdag fra kl. 09.00 til 10.00. Der serveres morgenmad søndag på strandrestauranten La Playita, som ligger 5 minutters gang derfra. Der ligger andre lokale restauranter mindre end 10 minutters gang derfra.
Quinta Maria Cortez kan arrangere udflugter efter anmodning, herunder fisketure og jungleture. Personalet kan også arrangere transport til Puerto Vallartas internationale lufthavn, som ligger omkring 12 km derfra. Der tilbydes gratis offentlig parkering på selve ejendommen.