Sangiorgio Resort ligger i et restaureret kloster omgivet af olivenlunde, 15 km uden for Gallipoli. Der tilbydes gratis parkering samt udendørs spabad med gratis parasoller og liggestole.
Samtlige værelser på Sangiorgio Resort & Spa er rummelige og har aircondition, satellit-tv og gratis internetadgang. Der serveres morgenmad på værelserne hver morgen.
Sangioros Calidarium Wellness-center omfatter indendørs swimmingpool, sauna, tyrkisk bad, Kneipp-sti og spabad. Der tilbydes desuden massage- og skønhedsbehandlinger. Fitnesscentret har Technogym-udstyr.
Restauranten serverer lokale og internationale retter. Glutenfri måltider kan bestilles. Kælderen har 1000 vine, både lokale og nationale.