L'Esturgeon ligger i Poissy og har terrasse. Der tilbydes værelser med aircondition, eget badeværelse og gratis WiFi. Der er kaffemaskine og minibar på samtlige værelser. Léo-Lagrange Stadion ligger 2 km derfra.
Samtlige værelser har fladskærms-tv samt badeværelse med badekar eller bruser og toilet. Nogle af værelserne har udsigt over Seinen.
Hotellet har også en gastronomisk restaurant, der serverer traditionelle franske retter.
RER-stationen Poissy ligger blot 6 minutters gang fra hotellet og har direkte forbindelser til centrum af Paris. Saint-Germain Golfbane ligger 3 km derfra, og Meissonier Parc ligger 1 km fra ejendommen.