Det landlige overnatningssted Posada Rural La Antigua Fabrica ligger i middelalderbyen Sabiote, blot 10 minutters kørsel fra Úbeda. Der tilbydes traditionel indretning samt gratis wi-fi overalt på ejendommen.
Samtlige værelser har aircondition, træmøbler og fladskærms-tv. Det tilhørende badeværelse har badekar eller brusebad, bidet og hårtørrer.
Der serveres en række traditionelle spanske retter på restauranten, og der er også en bar med vine fra lokale vingårde.
Overnatningsstedet har gode forbindelser til det omkringliggende landlige område. Cazorla Nationalpark ligger inden for 50 minutters kørsel fra stedet, og byen Baeza ligger 17 km derfra.