Stimbekhof ligger i Bispingen, 19 km fra Heide Park, og har en have, et fælles opholdsområde og en terrasse samt gratis privat parkering. Overnatningsstedet ligger 25 km fra Heide-ErlebnisZentrum, 26 km fra Lopausee og 27 km fra Deutsches Panzermuseum. Dette hotel er et røgfrit overnatningssted med gratis wi-fi overalt. Her er også en sauna.
Enhederne hos hotellet har fladskærms-tv med satellitkanaler. Det private badeværelse har bruser, gratis toiletartikler og en hårtørrer. Alle værelser har et privat badeværelse, tøfler og sengetøj.
Der tilbydes morgenmad med buffet, a la carte og kontinentale retter.
Gæster hos Stimbekhof kan nyde aktiviteter i Bispingen og omegn såsom at tage på vandretur og cykle.
Deutsches Salzmuseum ligger 41 km fra overnatningsstedet, mens Theater Lüneburg ligger 41 km fra overnatningsstedet.