Overnatningsstedet ligger i hjertet af Chablis. Au Vieux Moulin ligger i en tidligere melmølle fra det 18. århundrede og tilbyder indkvartering i Bourgogne-vinregionen i Frankrig med gratis wi-fi.
De 7 værelser og suiter har alle aircondition og fladskærms-tv. Der er eget badeværelse med badekar eller bruser samt gratis badekåber og gratis toiletartikler.
Gæsterne kan bestille bord på hotellets restaurant Au Fil de Zinc eller spise på en af de mange gastronomiske restauranter i Chablis. Overnatningsstedet har en perfekt beliggenhed hvis du vil udforske vinmarkerne i Bourgogne Au Vieux Moulin er en del af vingården Domaine Laroche, som tilbyder gæsterne en vinbutik og vinsmagning.
Auxerre Station er den nærmeste banegård og ligger 15 minutters kørsel derfra.